江苏力贝诺生物科技有限公司提醒大家，造成人体缺锌的原因：一方面是机体代谢消耗；另一方面锌会随排泄和流汗丢失。

锌缺乏原因主要可归纳为先天储备不良、摄入不足、吸收不良。处于青春期的儿童，人体需要锌量较大，因此类人群缺锌特别普遍。

缺锌的表现

味觉障碍：厌食、偏食或异食；皮肤疾患：易患口腔溃疡,受损伤口不易愈合，青春期痤疮等；

生长发育不良：身材矮小、瘦弱；

免疫力下降：经常感冒、发烧；智力发育落后。
 

锌的重要性

1、锌与儿童智力

现代医学研究已经证明，锌作为人体中的微量元素，是体内近百种酶的组成成分和激活剂，参与蛋白质和核酸的合成，从而影响细胞的分裂、生长和再生。缺乏锌的儿童智力发育不良，而体内锌含量相对较高的儿童，则智力较好且学习成绩优良，因此锌有促进学龄儿童智力发育的作用。此外，锌还对提高学龄儿童身体的免疫功能，维持和促进视力的发育等都有重要的作用。我国学龄儿童发生缺锌的主要原因是锌的摄入吸收利用不足。

锌对儿童智力发育的影响主要有三个方面：一是锌能促进大脑细胞的分裂、生长和再生，而这正是智力发育的物质基础；二是大脑记忆区域（海马回）中含锌特别丰富，缺锌将导致孩子记忆力下降，学习成绩差；三是缺锌将使神经递质传递信息的速度减缓，传递量减少，孩子反应迟钝，甚至会引起轻度脑功能紊乱，导致多动症。

2、锌与生长发育

锌参与对身体发育有密切关系的激素的合成，所以对正值发育期的青少年有其特殊的营养价值。与锌有关的激素不仅有胰岛素、胰岛素样生长因子I（IGF—I），还有生长激素和性激素。补锌可以加速青少年的生长发育，对胶原组织的形成、骨骼生长等均有直接作用，且对缺锌所致的小儿生长发育障碍有明显功效。 

3、锌与视力 

锌是维持视力和促进视力发育的重要物质。人眼中以视网膜、脉络膜含锌量最高，缺锌时将会影响视力和黑暗适应的能力。注意锌、钙的摄取不仅有利于身体健康，对预防近视的发生、发展也是有益的。

4、锌与味觉 

锌是人唾液中味觉素的成分，为舌上的味蕾和口腔黏膜提供营养，缺锌会使黏膜增生和角化不全，脱落的上皮细胞阻塞味蕾小孔，使味觉减退，进而导致食欲下降，影响身体健康。

5、锌对生育功能的影响

当锌不足时，脑垂体功能受到影响，促性腺激素分泌减少，可使性腺发育不良或使性腺的内分泌功能发生障碍。另外，锌还参与体内多种酶的组成，是体内80多种酶的辅基，锌缺乏会直接影响到这些酶的活性。男性缺锌可能影响精子的代谢和精子的活动力，并影响性腺的发育；女性缺锌可能引起卵巢发育异常、习惯性流产、延长怀孕期、畸胎、难产、子痫先兆、毒血症、婴儿出生体重低等。

6、锌与老年痴呆 

人类大脑中的海马体，其重量约占大脑总重量的1/80左右，而其中锌的含量为大脑总含锌量的1/6。海马体是高级神经活动的核团，是学习语言、接受和存储信息的逻辑部件。如果海马体中锌含量不足，可能出现记忆力减退、四肢活动障碍、思维功能异常，甚至会出现早发性老年痴呆症。

7、锌与人体其他机能

锌通过含锌酶促进蛋白质合成，加速细胞分裂和生长，增强能量代谢，组织呼吸过程和细胞膜的稳定性，以促进创伤组织再生，从而促使伤口愈合。锌还可以提高免疫活性细胞的增殖能力，刺激抗体反应，提高免疫功能。
 

补锌的方法
 

1、喂食母乳
提倡母乳喂养，至少也要母乳喂养婴儿3个月，然后再逐渐改用牛乳或其他代乳品喂养。母乳中锌的吸收率高，可达62%。尤其是初乳含锌量高，平均浓度为血清锌的4～7倍。

2、辅加富锌食品
据测定，动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收，吸收率一般在50%左右。人工喂养的婴儿应从4个月起，开始添加容易吸收的富锌辅食，如瘦肉末、蛋黄、鱼泥、动物肝、牡蛎、花生米粉、核桃仁粉等。

3、均衡膳食
4岁以后的儿童，完全可以从食物中摄取足够的锌元素。所以要从小教育孩子养成不挑食、不偏食的好习惯，注重饮食结构合理平衡，粗细杂粮混合搭配，这样孩子一般是不会缺锌的。平时还应注意不要让孩子吃过多的白糖和甜食，以免影响锌的吸收。